SPOILER ALERT
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Antes de voltarem para Charlotte, os chefs fazem uma parada em Asheville, uma das cidades mais únicas da Carolina do Norte. Não haverá Quickfire Challenge enquanto os chefs exploram a cidade com a anfitriã local e ex-ex-aluna do "Top Chef", Ashleigh Shanti, aprendendo sobre os notáveis esforços de socorro da comunidade após a devastação do furacão Helene enquanto descobrem a culinária única desta região dos Apalaches. Para o Desafio de Eliminação, os chefs organizarão um evento de uma noite única para 200 membros da comunidade, em reconhecimento à sua resiliência.