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Os chefs enfrentam seu crítico mais duro até agora quando são desafiados a elevar uma especialidade clássica do sul. A falta de comunicação entre as equipes retarda o serviço de jantar, desagradando o Chef Ramsey. Erros simples, como deslizes de temperatura de cozimento e coordenação de tempo entre as estações, podem levar ao fim da jornada de um chef.

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